Pour obtenir une crème brûlée , il est essentiel de suivre chaque étape avec soin . Commencez par préchauffer la crème entière avec la extrait de vanille et le sucre en poudre dans une petite casserole . Ne laissez pas le mélange s’épaissir, il suffit qu’il soit chaud . Pendant ce temps, mélangez les jaunes avec un tout peu de sucre j